Free Test |पाचन तंत्र और पोषण|पशु परिचर | सामान्य विज्ञान

Solution

● अग्न्याशय को पाचक रस के उत्पादन के लिए उत्तेजित करने वाला हॉर्मोन सिक्रिटिन है। यह जठर रस के स्रावण को कम करता है। विकल्प में शेष में से रेनिन दूध के वियोजन का कार्य करता है, जबकि ट्रिप्सिन तथा पेप्सिन प्रोटीन का पाचन करते हैं।

Solution

-माल्टोज एक ओलिगोसैकेराइड शर्करा है।
-माल्टोज का सामान्य सूत्र C₁₂H₂₂O₁₁ होता है।
- 2 से 9 मोनोसैकेराइड निर्जलीकरण संश्लेषण के द्वारा आपस में ग्लाइकोसाइडिक बंध द्वारा जुड़कर ओलिगोसैकेराइड इकाई का निर्माण करती है।

Solution

-विटामिन – E का रासायनिक नाम टोकोफेरॉल है।
-विटामिन – E प्रजनन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखता है, इस कारण इसे एंटीबन्धयता का विटामिन कहा जाता है।
-विटामिन – E को सुन्दरता का विटामिन कहा जाता है क्योंकि यह त्वचा पर दाग व झुर्रियों को हटाता है।

Solution

● लार में उपस्थित लाइसोज़ाइम एन्जाइम जीवाणुओं के संक्रमण को अवरूद्ध करता है।
● लाइसोज़ाइम एन्जाइम मुख्यतया लार, आंसू तथा दूध में पाया जाने वाला प्राकृतिक एन्जाइम है।
● यह एक प्रतिजैविक कारक की तरह कार्य करता है।

Solution

● टायलिन एन्जाइम्स स्टार्च को माल्टोज में परिवर्तित करता है।
● टायलिन को लार एमाइलेज भी कहा जाता है।
● टायलिन स्टार्च का पाचन करता है।

Solution

- आमाशय की दीवार की रक्षा म्यूकस स्तर द्वारा होती है। जिसका स्रावण म्यूकस ग्रीवा कोशिकाओं द्वारा होता है। इस प्रकार आमाशय की दीवार अम्लीय वातावरण से सुरक्षित रहती है।

Solution

● लाइपेज एक वसा पाचक एन्जाइम्स है, जो वसा का पाचन करता है।
● जठर रस में पेप्सिन, रेनिन तथा लाइपेज जैसे- एन्जाइम्स पाए जाते हैं।

Solution

-विटामिन-E की कमी होने पर बंध्यता (Sterlity) उत्पन्न होती है तथा इसके अलावा इसकी कमी से त्वचा पर झुर्रियों का विकास होता है।
-इनकी कमी से मेक्रोसाइटिक एनीमिया रोग होता है।

Solution

- छोटे बच्चों में अग्र चवर्णक (प्री-मोलर) दाँत अनुपस्थित होते हैं।
बच्चों के दूध के दाँत (प्राथमिक दाँत) में सिर्फ चार प्रकार के दाँत होते हैं: incisors (कतरने वाले दाँत), canines (नुकीले दाँत), और molars (चवर्णक दाँत)।  अग्र चवर्णक (प्री-मोलर) दाँत दूध के दाँतों में नहीं होते, ये केवल स्थायी दाँतों में होते हैं, जो लगभग 10-12 साल की उम्र के बाद बच्चों में निकलने शुरू होते हैं, जब उनके दूध के दाँत गिरने लगते हैं।

Solution

● एपिग्लोटिस/घाटी ढक्कन भोजन को श्वासनली में जाने से रोकता है।
● एपिग्लोटिस श्वासनली पर उपस्थित होता है।
● जब गलती से भोजन का टुकड़ा श्वासनली मे चला जाता है, तब डायफ्राम में लगातार संकुचन तथा शिथिलन होता है, जिसके कारण एक ध्वनि का निर्माण होता है जिसे हिचकी कहते हैं।

Solution

● ट्रिप्सीन/काइमोट्रिप्सीन प्रोटीन पाचक एन्जाइम्स है, जो प्रोटीन का पाचन करती है।
● रेनिन भी एक प्रोटीन पाचक एन्जाइम्स है, जो माँ के दूध में उपस्थित केसीन को पैराकैसीन में परिवर्तित करता है।

Solution

- प्रमुख पाचक ग्रंथियाँ-
1. लार ग्रंथि
2. जठर ग्रंथि
3. ब्रूनर ग्रंथि
4. अग्नाशय
5. यकृत

Solution

-शरीर का निर्माण करने वाले पोषक पदार्थ प्रोटीन कहलाते हैं, इन्हें शरीर की निर्माणकारी इकाई कहा जाता है।

Solution

● कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन और वसा का पूर्ण पाचन छोटी आँत में होता है। यह भोजन के पाचन का मुख्य भाग है। छोटी आँत आहार नाल का सबसे लम्बा भाग होती है।

Solution

• विटामिन-B₅ का रासायनिक नाम पेन्टाथीनिक अम्ल है।
• विटामिन-B₅ श्वसन में Co-एन्जाइम्स A के रूप में कार्य करता है।
• विटामिन-B₅ की कमी के कारण समय से पूर्व बाल सफेद हो जाते हैं।

Solution

- जीभ की ऊपरी सतह पर स्वाद कलिकाएँ पाई जाती हैं।
- जीभ के फिलीफार्म पर स्वाद कलिकाएँ अनुपस्थित होती हैं।
- स्त्रियों में पुरुषों की अपेक्षा अधिक स्वाद कलिकाएँ पाई जाती हैं।
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- लिवर डी टॉक्सिफायर के रूप में शरीर की उपापचयी क्रिया में एक महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह विषैले पदार्थों मसलन अमोनिया, उपापचयी वर्ज्य पदार्थों, अल्कोहल, दवाइयों, रसायन (जो शरीर के लिए हानिकारक हैं) आदि का उत्सर्जन करता है।

Solution

- छोटे बच्चों में सर्वप्रथम कृतनक (इनसाइजर) दाँतों की उत्पत्ति होती है।
- हँसते समय इनसाइजर दाँत ही दिखाई देते हैं।
- हाथी के बाहर निकले हुए दाँत इनसाइजर दाँत ही होते हैं।
- चूहा वस्तुओं को कुतरते समय इनसाइजर दाँत की लम्बाई को कम करता है।

Solution

- दूध में उपस्थित केसीन प्रोटीन रेनिन नामक एन्जाइम्स द्वारा पेराकेसीनेट (दही के समान) में परिवर्तित होता है।

Solution

-कार्बोहाइड्रेट की कैलोरी वेल्यु 4 Kcal/gm है।
-कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर में ऊर्जा प्रदान करते हैं।